Receita de refogado de Folha de Taioba

Ingredientes:

– 1 maço de folha de taioba, lavada e picada

– 2 colheres de sopa de óleo

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– Sal e pimenta a gosto

– Opcional: outros temperos como salsa ou coentro

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho. Cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
2. Adicione a folha de taioba e cozinhe até que esteja macia.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva quente, decorado com salsa ou coentro se desejar.