4 Molhos para Massas Prontos em Menos de 15 Minutos
Quer transformar sua massa em um prato irresistível sem gastar muito tempo? Com receitas simples e rápidas, é possível preparar molhos saborosos que agradam a todos os gostos. Confira quatro opções práticas para deixar sua refeição ainda mais especial!
1. Molho de Tomate Clássico
Ingredientes:
- 4 tomates maduros picados ou 1 lata de tomate pelado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de azeite de oliva
- Sal, pimenta e manjericão fresco a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar.
- Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 10 minutos.
- Finalize com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Por que escolher:
É uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca um molho clássico e versátil.
2. Molho Alfredo Simples
Ingredientes:
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite e mexa até começar a aquecer.
- Misture o parmesão e mexa até o molho ficar homogêneo. Tempere com sal e noz-moscada.
Por que escolher:
Cremoso e rico, o Alfredo é perfeito para massas como fettuccine ou tagliatelle.
3. Molho de Limão com Ervas
Ingredientes:
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Ervas frescas (salsa, cebolinha e tomilho)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão e o alho.
- Adicione as ervas frescas picadas e tempere com sal e pimenta.
- Misture bem e despeje sobre a massa quente.
Por que escolher:
Refrescante e leve, esse molho é ideal para dias quentes ou para quem prefere sabores cítricos.
4. Molho de Queijo com Mostarda
Ingredientes:
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo ralado (cheddar ou muçarela)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite.
- Misture o queijo ralado aos poucos, mexendo até derreter.
- Adicione a mostarda e tempere com sal e pimenta.
Por que escolher:
O toque de mostarda combina perfeitamente com massas curtas, como penne ou rigatoni.
Dicas para Otimizar o Preparo
- Escolha massas de cozimento rápido, como spaghetti ou fusilli, para harmonizar com o tempo do molho.
- Prepare os ingredientes antes de começar o cozimento para ganhar agilidade.
- Finalize o prato com toques especiais, como queijo ralado, azeite ou ervas frescas.
Com essas receitas fáceis e rápidas, suas massas estarão sempre acompanhadas por molhos deliciosos, prontos para qualquer ocasião!
