Como Fazer Pães Caseiros com Apenas 5 Ingredientes
Fazer pão em casa é mais fácil do que parece, especialmente com receitas que exigem poucos ingredientes. Além de saboroso, o pão caseiro tem aquele toque especial que nenhuma padaria consegue reproduzir. Com esta receita simples, você poderá preparar pães macios e deliciosos usando apenas cinco ingredientes básicos.
Ingredientes Necessários
- Farinha de trigo: 500 g (pode ser farinha integral para uma versão mais saudável).
- Água morna: 300 ml.
- Fermento biológico seco: 10 g (1 sachê).
- Açúcar: 1 colher de sopa (ajuda a ativar o fermento).
- Sal: 1 colher de chá.
Passo a Passo para Fazer o Pão
1. Ative o Fermento
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que se forme uma espuma na superfície. Isso indica que o fermento está ativo.
2. Prepare a Massa
- Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento. Mexa até formar uma massa homogênea.
3. Sove a Massa
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar lisa e elástica.
4. Deixe a Massa Descansar
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modele e Asse o Pão
- Modele a massa no formato desejado (como bolinhas, baguetes ou um único pão grande). Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe crescer por mais 30 minutos enquanto o forno pré-aquece a 200°C.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até o pão ficar dourado.
Dicas para Personalizar a Receita
- Adicione sementes: Polvilhe gergelim, linhaça ou chia sobre o pão antes de assar para um toque especial.
- Substitua a farinha: Experimente farinha de centeio ou integral para variações de sabor e textura.
- Use ervas e especiarias: Misture orégano, alecrim ou alho em pó na massa para criar pães aromáticos.
Por Que Fazer Pão em Casa?
Além de ser uma atividade relaxante, preparar pão em casa permite controlar os ingredientes, evitando conservantes e aditivos presentes em pães industrializados. O resultado é um pão mais saudável, fresco e adaptado ao seu paladar.
Prepare essa receita prática e veja como é gratificante tirar do forno um pão quentinho feito com as próprias mãos. Você nunca mais vai querer voltar aos pães comprados!