Receita de Purê de Inhame

Ingredientes:

– 2 inhames grandes, descascados e cortados em cubos

– 1/4 xícara de leite ou creme

– 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo

– Sal e pimenta a gosto

– Opcional: alho, cebola, salsa ou outros temperos

Modo de preparo:

1. Cozinhe os inhames em água fervente até que estejam macios.
2. Escorra os inhames e amasse-os com um garfo ou um espremedor de batatas.
3. Adicione o leite ou creme, manteiga ou óleo, sal e pimenta a gosto.
4. Misture bem e ajuste os temperos se necessário.
5. Sirva quente, decorado com salsa ou outros temperos opcionais.