A tradicional Confraria do Jacaré (Confraria do Sardinha) que acontece semanalmente às quartas-feiras na Chácara Sardanha tem reunião hoje (15/12) com a presença das esposas. Esse é um espaço gourmet essencialmente masculino e ficou sem reuniões por um bom tempo por causa da pandemia do coronavírus.
O prato principal de hoje é “Leitão a Pururuca” com acompanhamentos diversos para encerrar as atividades do ano e comemorar com os amigos o período natalino e dar boas vindas ao ano novo.
Tradicionais nomes de Maringá já parciciparam desta confraria, como Georges Khouri, Massaru Noda, Paulinho Guimarães (de saudosa memória). O grupo tever Hercílio Santinone por entusiasta e ainda hoje tem vários nomes memoráveis que se revesam na arte de cozinhar bem e agradar os comensais, sempre com criatividade nos degustativos regados a bebidas e muito bate-papo.