O preço nominal médio de ovos tipo grande ao produtor no Paraná foi de R$ 127,01 por caixa de 30 dúzias, em janeiro. Isto representa um recuo de 8,2% em relação ao mês anterior (dezembro: R$ 138,41 por caixa de 30 dúzias). Os dados são do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
Já na comparação com janeiro de 2023 (R$ 128,48 por caixa de 30 dúzias), a queda é de 1,14%. No ano passado, o preço nominal médio do ovo ao produtor fechou em R$ 152,72/cx. 30 dz., representando um aumento de 11,9% em relação ao preço médio de 2022 (R$ 136,43).
Aliás, a queda em janeiro de 2024 ocorreu tanto no atacado (-6,5%) quanto no varejo, passando de R$ 8,60 por dúzia para R$ 8,03 por dúzia, representando uma retração de 6,6% (R$ 0,57 por dúzia).
No tocante a custos e rentabilidade, em janeiro deste ano o poder de compra na avicultura de postura melhorou em relação ao ano anterior. Adquirir uma tonelada de milho exigiu apenas 7,8 caixas de ovos, enquanto no mesmo mês de 2023 foram necessárias 11,3 caixas de ovos de 30 dúzias.
Segundo o Deral, no caso do farelo de soja essa relação de troca ficou menor em 26,9%, já que em janeiro de 2024, foram necessárias 17,9 caixas de ovos de 30 dúzias para adquirir uma tonelada do precioso insumo, enquanto no mesmo mês de 2023, essa relação foi de 24,5.
“Dado que o ovo é um produto perecível, a menor procura resulta na maior quantidade de promoções e diminuição nos preços”, diz o Boletim Semanal, explicando que o aconteceu em janeiro se justifica pelo período de férias de verão, aliado ao recesso escolar, resultando em maior flexibilidade no consumo de alimentos tradicionais, especialmente devido a uma momentânea alteração de hábitos.
“Com a volta à normalidade no país após o carnaval e o retorno às aulas, é possível que os preços voltem a recuperar seus bons momentos de 2023”.