Começa nesta sexta-feira, 11, a edição 2025 do Comida di Buteco em mais de 50 cidades brasileiras. Em Maringá, 23 bares participam do concurso gastronômico mais tradicional do país, que neste ano celebra 25 anos de história com o tema “Paixão pelo Buteco”. Todos os petiscos criados especialmente para o concurso têm preço fixo de R$ 35. O público tem até 4 de maio para visitar os bares, provar os petiscos, fazer sua avaliação e depositar a cédula de votação nas urnas, disponíveis em todos os locais participantes.
Somente butecos familiares podem participar da disputa — redes e estabelecimentos com mais de duas filiais ficam de fora. A proposta é valorizar o buteco raiz, onde a cozinha reflete histórias de vida e tradições passadas de geração em geração. Público e jurados avaliam os participantes em quatro critérios: petisco (70% da nota), atendimento, temperatura da bebida e higiene (10% cada). Os votos têm peso igual e definem o campeão local, que representará Maringá na grande final nacional, em julho, em São Paulo.
Diferente de outros eventos gastronômicos, os bares não pagam para participar do concurso. Quem viabiliza o Comida di Buteco são os patrocinadores que acreditam na cultura do buteco no Brasil e na força dos empreendimentos familiares. Em 2025, o evento conta com apoio nacional das marcas Eisenbahn, Copa Energia, Piraquê, Santander, Getnet, McCain e Chandon, além dos parceiros Abrasel, Germer e NEOOH. Em Maringá, o patrocínio local é da Dom Novilho, distribuidora de carnes nobres e selecionadas.
Confira a seguir os 23 bares participantes em Maringá e os petiscos criados especialmente para a disputa:
ARMÔNICO BAR
Dadinho de bacalhau com pipoca de azeitona preta
Dadinho feito com postas de bacalhau desfiado, recheado de cream cheese e finalizado com a pipoca de azeitona preta, acompanhado de Sour Cream.
Endereço: R. Dr. Saulo Porto Virmond, 478 (Chácara Paulista)
ATARI BAR
Pão com bolinho do Atari
Disco de carne temperado com mortadela, queijo, vinagrete, pão português e maionese verde. Acompanha mandioca frita, molho de pimenta e maionese verde.
Endereço: Av. Prudente de Morais, 945 (Zona 7)
BAR APENAS BAR
Dueto do Apenas
Espetinho de choripan com molho de gremolata e espetinho de panceta com molho de goiabada picante.
Endereço: Av. Monteiro Lobato, 375 (Zona 08)
BAR DO CLEBINHO
Dadinho de porco
Dadinhos de lombo de porco empanados, acompanha molho de mostarda e mel.
Endereço: Av. Paranavaí, 697 (Zona 06)
BAR DO MOES
Queijo coalho empanado
Dadinhos de queijo coalho, empanado crocante, acompanha geleia de pimenta, com toque agridoce.
Endereço: Av. Mario Clapier Urbinati, 795 (Jd. Universitário)
BAR DO PONCE
Croquete 25-34
Croquete de cudiguim, queijo cremoso, acompanha um vinagrete de lentilha e uma dose de cachaça da casa.
Endereço: R. La Paz, 1055 (Vila Morangueira)
BAR SANTA FÉ
Barriguinha de tilápia Edição 25 anos
Pedaços de tilápia acompanhados com polenta caseira e pedaços de torresmo.
Endereço: Av. Morangueira, 50 (Zona 07)
BIBOCA
Banana Biboca
Casquinha frita de banana da terra, recheada com costela desfiada, queijo gratinado, pimenta biquinho e manjericão.
Endereço: Av. Bento Munhoz da Rocha Neto, 394 (Zona 7)
BUDEGA DO VIZINHO
Pão crocante com costela
Päo francês recheado com creme de alho, queijo e costela, acompanha molho de pimenta com mel.
Endereço: Av. Alziro Zarur, 919 (Conj. Res. Ney Braga)
BUTECO DO KAKÁ
Bolinho de linguiça apimentada com queijo
Bolinho de linguiça apimentada recheado com queijo muçarela, acompanha geleia de abacaxi com pimenta e molho verde.
Endereço: Av. Colombo, 7282 (Zona 6)
CASA DA FEIJOADA DO PAULINHO
Bolinho de feijoada do Paulinho
Bolinho de feijoada recheado com couve e bacon, acompanha molho de alho e pimenta da casa.
Endereço: Av. São Paulo, 2576 (Zona 2)
CHAPA QUENTE GRILL
Bolinho da carne de onça
Composto por uma crosta crocante e que envolve a carne de onça, servida crua em seu interior. Acompanha anéis de cebolas com mostarda djon, mousse de maracujá e geleia de abacaxi com pimenta.
Endereço: Av. Prudente de Morais, 925 (Zona 7)
CINE BAR
Moela ao Molho
Moela ao molho servido com pão.
Endereço: Av. Brasil, 2843 (Centro)
DIVINO’S
Porção Divino’s
Porção de calabresa, filé de frango, tiras de alcatra, pão de alho, cebola, pimentão e mandioca.
Endereço: R. Carmen Miranda, 1961 (Cidade Alta)
DOCE CAOS BAR
DIREITOS/ALTORAIS/FABIANO/ALESSANDRAPastel de carne de panela com queijo
Massa de pastel recheada com carne de panela cozida na cerveja preta, carregada de especiarias e envolvida por queijo derretido.
Endereço: R. Osvaldo Cruz, 394 (Zona 7)
MERCEARIA PARANÁ (BAR DA TIA)
Espeto de lombo de porco
Espeto de porco intercalado com cebola e geleia e farofa fria da casa.
Endereço: R. Osvaldo Cruz, 608 (Zona 7)
MICHELITO’S BAR
Butecolé
Picolé de três carnes, recheado com queijo prato e acompanha vinagrete agridoce.
Endereço: Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 5570 (Jd. Paraizo)
MOT OFICINA CAFÉ
Histórias em Pastel
Porção de seis pastéis com mix de recheios de cordeiro, mortadela e milho e queijo com goiabada, acompanha molho de pimentas.
Endereço: Av. Arquiteto Nildo Ribeiro da Rocha, 4164 (Jd. Higienópolis)
PARAIBAR
Croquete de Carne de Sol Artesanal
Croquetes de Carne de Sol ao tempero PARAIBAR
Endereço: Avenida Tuiuti, 1881 (Prq. Res. Tuiuti)
PETISCARIA CORREA
Mandioca à Milanesa
Pedaços de mandioca cozida, empanados em farinha panko, com uma camada de mussarela derretida por cima.
Endereço: Av. Londrina, 917 (Zona 08)
SEVERINA SABORES DO NORDESTE
Enroladinho de Cuscuz
Cuscuz com carne de sol desfiada, nata, queijo, temperos nordestinos e massa de pastel. Acompanha molho de coentro.
Endereço: R. La Paz, 1240 (Vila Morangueira)
TOCA DO PEIXE
Manjubinha
Manjubinha com geleia de maracujá.
Endereço: Av. Mauá, 2720 (Zona 3)
VENDA DU CARMO
Moela no bafo ao som do sino
Moela no bafo com torrada.
Endereço: Av. Londrina, 795 (Jd. Aeroporto)
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