Simone Nassar Tebet, nascida na cidade de Três Lagoas-MS, no ano de 1970, seus pais eram Fairte Nassar e Ramez Tebet, ambos filhos de imigrantes libaneses radicados no estado de Mato Grosso do Sul. O pai de Simone foi um grande político da região, ocupou vários cargos da vida pública como professor, advogado, promotor de justiça, sociólogo e político brasileiro, de presidente do Senado Federal, a ministro da Integração Nacional durante o governo Fernando Henrique Cardoso, governador e deputado estadual do Mato Grosso do Sul, além de prefeito de Três Lagoas.
A primogênita da família Tabet, seguiu o mesmo percurso de seu pai, aos 16 anos em ingressou na Faculdade Nacional de Direito da UFRJ, no Rio de Janeiro. Depois de formada, tornou-se professora universitária de Direito Público e Administrativo, profissão que exerceu durante 12 anos em diferentes instituições; sendo especialista em Ciência do Direito, pela Escola Superior de Magistratura, e mestre em Direito do Estado, pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Sua carreira começou lecionando em universidades no ano de 1992, tendo trabalhado na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Universidade Católica Dom Bosco, Universidade para o Desenvolvimento do Estado e Região do Pantanal e Faculdades Integradas de Campo Grande. além de consultora técnica jurídica da Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul entre os anos de 1995 e 1997 e foi diretora técnica legislativa entre 1997 e 2001.
Carreira política, começou em 2002, ao ser eleita deputada estadual de Mato Grosso do Sul com 25.251 votos, tornando-se a mulher mais votada daquela legislatura, antes de encerrar seu mandato deputado, em 2004 se elegeu para o seu primeiro cargo majoritário, prefeita de Três Lagoas, sendo a primeira mulher a ocupar tal cargo no município. Nas eleições municipais de 2008 reelegeu-se para o posto com mais de 75% dos votos.
Em 31 de março de 2010, renunciou à prefeitura para compor a chapa de André Puccinelli na eleição para o governo de Mato Grosso do Sul, na condição de candidata a vice-governadora. Com uma chapa vitoriosa, tornou-se a primeira mulher vice-governadora do estado. Entre abril de 2013 e janeiro de 2014, Simone chefiou a Secretaria de Governo.
Nas eleições parlamentares de 2014, candidatou-se ao cargo de senadora pelo Mato Grosso do Sul, sendo eleita em 5 de outubro. Nas eleições de 2018, após a prisão do então candidato ao governo do estado, André Puccinelli, Simone foi indicada candidata a governadora, porém, desistiu da disputa por questões familiares.
Mas quem está articulando a pré-candidatura de Simone Tabet, nada mais e nada menos do que Michel Temer (MDB), ex-presidente da república, que saiu 7% de aprovação. Hoje Temer articula uma grande frente parlamentar com a aliança Brasil, faz parte um grupo que se chama “centrão”, ligando vários figurões da política brasileira.