O arroz e o feijão – dupla mais que perfeita e sempre presente nas cozinhas brasileiras – protagonizam as receitas elaboradas pela chef Regina Tchelly durante a próxima edição inédita do Xodó de Cozinha.
O programa original da TV Brasil vai ao ar neste sábado (1°), às 13h, e apresenta também um bate-papo sobre estratégias para erradicar a fome no Brasil.
Neste episódio, além de ensinar diferentes preparos com arroz e feijão, Regina recebe Rosana Blasio, CEO do Pacto Contra a Fome. O instituto é uma coalizão suprapartidária e multissetorial que atua para contribuir para a erradicação da fome e do desperdício de alimentos de forma estrutural e permanente.
Enquanto prepara croquete brasileirinho, burger de arroz com beterraba e caldinho de feijão, a apresentadora traz como pano de fundo a sua vivência nas cozinhas solidárias. Regina Tchelly destaca ainda o poder que a comida tem de impactar o mundo.
Xodó de Cozinha
Apresentado pela chef Regina Tchelly na TV Brasil, o programa Xodó de Cozinha busca incentivar a alimentação saudável e de baixo custo.
A temporada de estreia tem 26 episódios. Cada edição conta com um convidado especial para preparar receitas com um alimento específico e conversar sobre um tema. A produção recebe personalidades como Bela Gil, André Trigueiro e Sidarta Ribeiro, entre outros.
Com seu afeto e carisma, a chef Regina Tchelly tem uma linguagem bastante característica para cativar o público e os entrevistados da nova atração televisiva.
“Os convidados são incríveis e fico feliz de estar reunida com tanta gente que está fazendo acontecer, mostrando que é possível comer bem, de forma saudável e acessível.”
Os assuntos discutidos giram em torno de questões como sustentabilidade, combate à fome, sazonalidade dos alimentos, geração de renda, empreendedorismo e educação financeira. Além disso, o programa valoriza a cultura tradicional e afetiva, além de abordar pratos que evocam memórias e heranças culinárias.
A atração é gravada na cozinha do projeto Favela Orgânica, iniciativa idealizada por Regina Tchelly que há 13 anos promove a culinária saudável nas comunidades Babilônia e Chapéu Mangueira, na Zona Sul do Rio de Janeiro.
Coprodução realizada pela TV Brasil com a Kromaki, o Xodó de Cozinha tem direção de Pedro Asbeg.
Favela Orgânica
O Favela Orgânica já recebeu diversos prêmios, nacionais e internacionais, por suas ações que visam promover a segurança alimentar, capacitação profissional e uma mudança na cultura de consumo e desperdício de alimentos. Chef de cozinha, empreendedora social e fundadora do projeto, Regina é paraibana e mora no Rio de Janeiro há 20 anos.
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Crédito arquivo Nacional EBC
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