Cebola, batata-inglesa e tomate pressionam a inflação em Maringá, que já está em 2,17% nos últimos 12 meses, conforme dados do Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR — Alimentos e Bebidas).
Nesse período, a cebola teve alta de 150,18% na Cidade Canção. Depois, vem a batata-inglesa, com 141,12%, e o tomate, 84,29%. Além da cenoura, que subiu 49,32%, e o feijão carioca, 32,41%.
Em 12 meses, o IPR acumula alta de 3,07% no Estado, com destaque para os aumentos de 79,29% em tubérculos, raízes e legumes e de 15,06% em hortaliças e verduras. Por outro lado, carne suína, frutas e ovos de galinha registram quedas acumuladas de 26,69%, 11,00% e 9,86%, respectivamente.
Desse modo, O índice acumulado nos últimos 12 meses, encerrados em setembro apresentou alta de 4,55% em Pato Branco, de 4,43% em Ponta Grossa, de 3,91% em Curitiba, de 3,26% em Foz do Iguaçu, de 3,15% em Londrina, de 3,03% em Cascavel, de 2,17% em Maringá, de 1,73% em Umuarama e de 1,43% em Guarapuava.
Sob essa métrica, o subgrupo tubérculos, raízes e legumes aumentou 96,20% em Pato Branco, 87,68% em Londrina, 87,24% em Curitiba, 82,07% em Cascavel, 81,95% em Foz do Iguaçu, 80,76% em Maringá, 75,62% em Ponta Grossa, 63,49% em Umuarama e 61,48% em Guarapuava. Em sentido inverso, o subgrupo carne suína caiu 30,70% em Guarapuava, 30,60% em Umuarama, 28,96% em Maringá, 28,59% em Ponta Grossa, 25,42% em Foz do Iguaçu, 25,15% em Pato Branco, 24,86% em Londrina, 23,36% em Cascavel e 22,01% em Curitiba.
Entre os itens de destaque, a cebola subiu 181,43% em Londrina, 180,01% em Pato Branco, 158,06% em Curitiba, 150,18% em Maringá e 133,11% em Ponta Grossa. No outro extremo, o pernil recuou 40,23% em Maringá, 38,39% em Londrina, 38,20% em Guarapuava, 35,92% em Pato Branco, 32,85% em Foz do Iguaçu e 31,06% em Cascavel.
No caso maringaense, as baixas se concentraram principalmente nos seguintes produtos: pernil, que ficou em -40,23%; laranja-pera, -32,36%; lombo/paleta suína, -30,87%; costela suína, -21%; e maçã, -18,64%.
Metodologia
O Ipardes divulga mensalmente a variação do Índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas), composto por 91 produtos reunidos em 18 subgrupos e de abrangência para o Paraná e municípios de Cascavel, Curitiba, Foz do Iguaçu, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa e Umuarama.
Os preços para o cálculo do índice são extraídos das Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônicas (NFC-e) emitidas por estabelecimentos comerciais e disponibilizadas pela Receita Estadual do Paraná, respeitando os critérios de sigilo fiscal.
A composição da cesta de produtos reflete o padrão de consumo de famílias com renda entre 1 e 40 salários mínimos, retratado pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018. Para o cálculo do IPR – Alimentos e Bebidas são utilizados, aproximadamente, 2,5 milhões de registros de notas fiscais eletrônicas ao consumidor (NFC-e) emitidas por 583 estabelecimentos comerciais, distribuídos por nove municípios polos do Estado do Paraná.
