O Caldo Verde da Casa do Guina Petiscaria é a melhor comida de boteco de Maringá, segundo clientes e os jurados do Comida di Buteco 2026, concurso que valoriza os botecos raiz e a cozinha de identidade. O resultado do concurso foi divulgado na noite desta segunda-feira, 18, no Della Re Buffet e Eventos, com a presença dos donos de todos bares participantes, jurados e imprensa.
Esta foi a quarta vez que Maringá participa do circuito nacional do Comida di Buteco, com 19 estabelecimentos lutando para apresentar o melhor petisco, que precisava ser inédito. O desafio aos botecos participantes foi que a receita tivesse como ingredidente central algum tipo de verdura.
Durante o concurso, realizado de 10 de abril a 3 de maio, o público foi convidado a visitar os botecos, experimentar os petiscos e votar em quatro critérios: sabor do prato, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
A Casa do Guina Petiscaria é de fato a casa do Guina e de sua família. Boteco onde tudo é feito pela própria família, foi inventado por Aguinaldo Toppe na Avenida Kakogawa, Parque das Bandeiras, na zona norte de Maringá.
De início, o bar aberto em 2019 era é típico ambiente que recebia trabalhadores no fim do expediente. Com cerveja gelada no ponto ideal, o Guina criou petiscos que caíram no gosto do público e logo o atendimento foi avançando do happy hour para noite a dentro e atraindo uma clientela que está espalhada por toda a cidade.
O caldo verde do Guina foi criado especialmente para o concurso Comida di Buteco deste ano e já se tornou na nova estrela da casa, caindo bem especialmente nas noites de temperatura baixa.
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